La serra di Henan riassume i seguenti metodi per ridurre i nitrati:
1. È vietato utilizzare fertilizzanti azotati nitrati. I fertilizzanti con acido nitrico e fertilizzanti composti tendono ad accumulare più nitrati nelle verdure. Dopo che le persone hanno mangiato questo ortaggio, in condizioni riducenti nel corpo, verrà convertito in nitrito. Il nitrito è un cancerogeno che può causare cancro gastrico, cancro esofageo e altri tumori e altre malattie.
2. Controllare la quantità di fertilizzante azotato applicato. Quello di cui'sto parlando qui è che il tasso di utilizzo del fertilizzante azotato deve essere controllato. Come fertilizzante indispensabile nella produzione vegetale, pur riducendo il contenuto di nitrati negli ortaggi, è necessario ridurre anche la quantità di fertilizzante azotato applicato. Verdure diverse hanno requisiti diversi per i fertilizzanti azotati. Dovrebbe essere giusto, non eccessivo, in modo da ridurre la perdita e aumentare il tasso di utilizzo.
3. Non è adatto l'uso di fertilizzanti clorurati. L'eccesso di ioni cloruro nei fertilizzanti ridurrà il contenuto di zucchero nelle verdure, peggiorerà la qualità, avrà un sapore astringente e causerà anche la compattazione del suolo.
4. Proibire l'uso di bicarbonato di ammonio. Questo tipo di fertilizzante tende a volatilizzare molto gas di ammoniaca. Un eccesso di gas di ammoniaca può causare danni all'ammoniaca, che è dannoso per il corpo umano e non è benefico per le verdure.